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Conditions générales

1. Introduction

Les présentes conditions générales décrivent l'accord entre Jorge Criado (« Chef ») et le client (« Client ») concernant les services de chef à domicile, de traiteur et de cours de cuisine. En réservant un service, le Client accepte les présentes conditions.

2. Services fournis

Le Chef s'engage à fournir des expériences culinaires privées, la préparation de repas, la restauration d'événements et des cours de cuisine à l'endroit spécifié par le Client ou, si d'autre part convenu, à l'endroit spécifié par le Chef.

3. Réservation et paiement

Pour garantir une date et une heure pour tout service (dîner privé, brunch, cours de cuisine, service traiteur, expérience en yacht), des frais de réservation non remboursables sont exigés au moment de la réservation.

​

Les frais de réservation sont prélevés via le calendrier de réservation en ligne (Calendly) et seront crédités sur la facture finale.​

 

Le solde restant sera confirmé après confirmation du nombre d'invités, des détails du menu et des options supplémentaires. Le solde restant doit être payé avant, au moins 72 heures avant l'événement prévu, sauf accord écrit contraire.​

 

Aucune date n'est considérée comme réservée tant que les frais de réservation n'ont pas été reçus.​

 

Modes de paiement acceptés :

  • Carte de crédit ou de débit (via le site web)

  • Stripe

  • Virement bancaire (comptes américains ou mexicains)

  • Wise

  • Autres modes de paiement préalablement convenus par écrit

​

Tous les prix sont indiqués en dollars américains, sauf indication contraire.

Les réservations ne sont pas transférables à une autre personne.

​

La réservation est effectuée via une plateforme de planification tierce (Calendly). En procédant à la réservation, le client accepte également les conditions générales et la politique de confidentialité de cette plateforme.

4. Reprogrammer et modifier

Chaque réservation peut être reportée une fois.

​

  • Les modifications ou reports demandés plus de 72 heures avant la date du service sont gratuits.

  • Toute modification demandée dans les 72 heures précédant le service entraînera des frais de reprogrammation de 25 %, sous réserve de disponibilité.

 

Une expérience reprogrammée doit être utilisée dans les 45 jours suivant la date initiale.

Après 45 jours, le crédit expire et aucun remboursement ne sera accordé.

5. Annulation et remboursement

Les frais de réservation ne sont pas remboursables en raison de l'approvisionnement en ingrédients, de la logistique, de la coordination du personnel et des engagements pris en matière de planification.

  • Les annulations effectuées moins de 72 heures avant le service sont perdues et aucun crédit ne s'applique.

  • Si l'annulation est effectuée plus de 3 jours avant l'expérience prévue, le client peut reporter la réservation et utiliser le crédit dans un délai de 45 jours à compter de la date initiale, sous réserve de disponibilité.

 

Si le client ne reporte pas la réservation dans le délai imparti, celle-ci est perdue.

​

Aucun remboursement ne sera accordé dans les cas suivants :

  • Absence du client

  • Retard du client

  • Changement de lieu

  • Conditions météorologiques

  • Retards de transport

  • Facteurs externes indépendants de la volonté du chef

6. Ajustements du menu et exigences alimentaires

Les adaptations du menu (végétalien, sans gluten, halal, allergies, etc.) doivent être demandées au moins 48 heures à l'avance.

 

Certaines substitutions peuvent entraîner des frais supplémentaires en fonction de la disponibilité et du coût des ingrédients.

7. Emplacement et transport

Le prix de base comprend le transport à Playa del Carmen Centre.

 

Pour les lieux situés en dehors de Playa del Carmen (Cancún, Mayakoba, Puerto Morelos, Playa del Secreto, Tulum, Akumal, etc.), des frais de transport supplémentaires s'appliquent.

 

Les frais de stationnement, d'entrée ou de sécurité facturés par le lieu doivent être pris en charge par le client.

8. Exigences relatives à la cuisine et location d'équipement

Les clients doivent s'assurer que l'espace de cuisson est adapté à la préparation et au service, notamment :

  • Une cuisine ou un espace de travail fonctionnel

  • Un accès à l'électricité et à l'eau

  • L'autorisation d'accéder au lieu et d'y travailler

 

Si la cuisine manque d'équipement ou est limitée, le chef propose la location d'équipements optionnels, tels que :

  • Des plaques à induction portables

  • Un grill électrique professionnel ou une plaque de cuisson

  • Kit complet d'ustensiles de cuisine (couteaux, casseroles, ustensiles)

  • Matériel de décoration de table et de dressage (assiettes, décorations, bougies, planches)

 

Les frais de location varient en fonction du matériel et peuvent nécessiter un temps d'installation supplémentaire.

​

Si le matériel est limité, le menu sera adapté en conséquence.

9. Modifications du nombre d'invités

Toute modification du nombre d'invités doit être communiquée au moins 72 heures avant l'événement.

  • Si le nombre d'invités diminue, aucun remboursement ne sera effectué.

  • Si le nombre augmente, les invités supplémentaires doivent être payés en totalité avant l'événement.

10. Heure d'arrivée et durée du service

Le chef et son assistant arrivent généralement 60 à 120 minutes avant le service, selon le menu et la configuration.

 

La durée du service est généralement de 2 à 4 heures.

​

Tout temps de service supplémentaire demandé sur place peut entraîner des frais supplémentaires.

11. Dommages-intérêts et responsabilité

Le chef n'est pas responsable des dommages causés par les invités ni des accidents survenant à l'intérieur de la propriété du client.

 

Le client est tenu de fournir un environnement de travail sûr.

12. Utilisation des photos et des médias

En réservant, le client autorise le chef à prendre des photos ou à réaliser de courtes vidéos des plats, de la table dressée et du processus de cuisson à des fins marketing.

 

Les visages des invités ne seront jamais montrés sans leur autorisation explicite.

13. Politique relative aux conditions météorologiques

Pour les événements en plein air, si les conditions météorologiques empêchent l'installation prévue, le service sera adapté à l'intérieur lorsque cela sera possible.

 

Aucun remboursement ne sera accordé en raison de changements liés aux conditions météorologiques.

14. Clause de non-responsabilité relative à la sécurité alimentaire, à la santé et aux allergies

Le chef Jorge Criado respecte en permanence les normes professionnelles en matière de manipulation, d'hygiène et de sécurité alimentaires.

 

Toutefois, en réservant le service, le client reconnaît et accepte que :

  • Les plats sont préparés dans un cadre privé, et non dans la cuisine d'un restaurant commercial

  • La consommation des plats se fait aux risques et périls du client et de ses invités

  • Le chef n'est pas responsable des réactions indésirables causées par des allergies, intolérances ou restrictions alimentaires non divulguées

 

Le client est seul responsable d'informer le chef de toutes les allergies, intolérances, conditions médicales ou restrictions alimentaires de tout invité au moins 48 heures à l'avance.

 

Le chef ne peut être tenu responsable des réactions allergiques, des sensibilités alimentaires ou des problèmes de santé résultant d'informations incomplètes, inexactes ou tardives fournies par le client.

15. Acceptation des risques

En participant à l'expérience, le client et ses invités assument volontairement tous les risques liés à :

  • La consommation d'aliments et de boissons

  • L'utilisation d'espaces de restauration communs

  • Les environnements de service en extérieur ou en intérieur

  • Tout élément interactif facultatif (cours de cuisine, dégustations, etc.)

Le client accepte de dégager le chef Jorge Criado de toute responsabilité, de l'indemniser et de le tenir à couvert de toute réclamation, blessure, maladie ou dommage résultant de sa participation à l'expérience, sauf en cas de négligence grave avérée.

16. Limitation de responsabilité

Dans la mesure maximale permise par la loi :

 

La responsabilité totale du chef Jorge Criado pour toute réclamation découlant du service ne dépassera pas le montant total payé par le client pour le service spécifique réservé.

 

En aucun cas, le chef ne sera tenu responsable des dommages indirects, accessoires, spéciaux ou consécutifs, y compris, mais sans s'y limiter, la perte de jouissance, les frais de déplacement ou les frais d'hébergement.

17. Force Majeure

Le chef Jorge Criado ne saurait être tenu responsable en cas de défaillance ou de retard dans l'exécution de ses prestations dus à des événements échappant à son contrôle raisonnable, y compris, mais sans s'y limiter :

  • Catastrophes naturelles

  • Conditions météorologiques extrêmes

  • Coupures d'électricité

  • Restrictions gouvernementales

  • Fermetures de routes

  • Maladie ou situations d'urgence

Dans de tels cas, le service pourra être reprogrammé en fonction des disponibilités, mais aucun remboursement ne sera accordé.

18. Divisibilité

Si une disposition des présentes conditions générales est jugée invalide ou inapplicable, les autres dispositions resteront pleinement en vigueur.

19. Loi applicable et juridiction compétente

Le présent accord est régi et interprété conformément aux lois du Mexique, en particulier les lois applicables dans l'État de Quintana Roo, quel que soit le pays de résidence du client.

 

Tout litige, réclamation ou action en justice découlant des services fournis ou s'y rapportant sera soumis à la compétence exclusive des tribunaux compétents situés à Quintana Roo, au Mexique.

20. Accord

Les présentes conditions générales constituent l'intégralité de l'accord entre le client et le chef Jorge Criado et remplacent toutes les discussions, messages ou accords antérieurs, qu'ils soient écrits ou verbaux.

 

En réservant un service auprès du chef Jorge Criado, le client confirme accepter l'ensemble des conditions générales énoncées ci-dessus.

20.01.2026, Playa del Carmen.

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