"Bajo la marea" - Un festín junto al mar

Ceviche de coco y lima - Pescado blanco con mango y serrano

Tostada de pulpo en escabeche - Con verduras encurtidas y alioli de habanero

Aguachile Negro - Camarones en emulsión de tinta de calamar y chile asado

Sopes de Langosta y Cangrejo - Con mantequilla de chipotle y crema de aguacate

Tacos de pescado Tikin Xic - Marinados en achiote con salsa de naranja agria

Sopa de almejas y maíz con epazote

Huachinango Veracruzano - Con aceitunas, tomates, alcaparras y arroz con cilantro

Camarones en Mantequilla de Mezcal - Con Glaseado de Ajo

Barbacoa de Pulpo - Servida con esquites y tortillas hechas a mano

Complemento opcional: Calamares carbonizados sobre alioli de ajo negro

Tarta de lima y mezcal

Piña Flambeada con Tequila - Con helado de coco

Trufas de chocolate y tamarindo

Complemento opcional: Bombas de caramelo de cajeta con sal marina