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"La Mesa Zen": Elegancia Moderna Japonesa

ENTRADA

Elige 1 plato

Yakimeshi Harmony: arroz frito japonés con huevo y cintas de cebolleta

Nido de Yakisoba: tazón de fideos salteados con verduras y glaseado de soja ahumado

PRIMER PLATO

Elige 1 plato

Edamame con ajo - Salteado con sal marina y una neblina de soja y lima

Vegano
Sin lactosa
Sin gluten

Dúo de gyozas: empanadillas de cerdo y verduras con salsa ponzu

Tiradito de Atún Nikkei - Atún estilo sashimi con soja yuzu, sésamo y hebras de rábano rosado

Sin lactosa
Sin gluten

Complemento opcional: Tempura crujiente del jardín: verduras variadas en delicada tempura

PLATO PRINCIPAL

Elige 1 plato

Pollo Teppan con Fuego Cítrico: Pollo a la parrilla con glaseado de jengibre, sake y limón

Sin lactosa
Sin gluten

Sinfonía de camarones al sake: mantequilla de ajo sellada con un toque de chile

Sin gluten
Sin lactosa
Picante

Salmón glaseado con sésamo: con costra y a la parrilla con un acabado de soja ahumada

Complemento opcional: Bacalao negro con miso: marinado durante 48 horas y asado a la perfección.

Sin lactosa
Sin gluten

POSTRE

Elige 1 plato

Tarta de queso con yuzu y bayas: cremosa, cítrica y sedosa.

Sesame Midnight Kiss: mousse sedosa de sésamo negro, glaseado de chocolate negro, crumble de almendras tostadas y un toque de sal marina.

Sin gluten

Complemento opcional: Tormenta de yuzu y maracuyá: mousse ligera de yuzu con un vibrante corazón de maracuyá, crumble de coco y ralladura de cítricos frescos.

Sin gluten
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